LuchaAntiparasitaria Gran Distribución
Polillas Alimentarias & Lineales Alimentarios
Las polillas alimentarias (Plodia, Ephestia) contaminan silenciosamente sus stocks en almacén y sus lineales de alimentación. Nuestro protocolo IFS Retail y BRC elimina la infestación en el origen y protege sus certificaciones durante las auditorías de distribuidores.
500+
Establecimientos
100%
Conformidad
24h
Intervención
Conformidad Garantizada
Auditorías y Certificaciones HACCP
500+
Sitios
100%
HACCP
24h
Respuesta
El experto certificado en polillas alimentarias en GMS
El Grupo Elan interviene en supermercados, hipermercados y almacenes logísticos con un protocolo totalmente conforme a IFS Retail y BRC. Nuestros técnicos conocen las restricciones de las superficies de venta alimentaria: intervención nocturna, productos homologados, informe inmediato para sus expedientes de auditoría de distribuidores.
100+
Técnicos certificados
500+
Sitios GMS tratados
6 meses
Garantía escrita
3
Países cubiertos
Lo que nos diferencia en gran distribución
Certificaciones IFS Retail, BRC & HACCP
Cada intervención genera un informe de trazabilidad completo utilizable en sus auditorías IFS Retail y BRC: productos biocidas homologados, lotes contaminados retirados, acciones correctivas documentadas. Conformidad total con los requisitos de distribuidores y enseñas.
Cero cierre de lineal en horario comercial
Protocolo diseñado para la gran distribución: intervención nocturna, tratamiento de almacenes entre recepciones, limpieza HEPA sin residuos en superficies de contacto alimentario. Sus clientes no lo sabrán.
Informe de intervención detallado
En cada visita, su técnico entrega un informe completo: zonas inspeccionadas, lotes contaminados retirados, métodos y productos utilizados, plan preventivo. Documento archivable para sus expedientes IFS Retail, BRC y cuadernos de cargos de distribuidores.
Reactividad 24h : Urgencias antes de auditoría
Intervención prioritaria en menos de 24h si auditoría de distribuidor inminente o contaminación detectada en un lineal. Nuestros equipos conocen la urgencia de una no conformidad en gran distribución: retirada de lineal, alerta AECOSAN, impacto imagen enseña.
Flujos masivos y zonas difíciles de vigilar
La gran distribución mueve volúmenes considerables de productos alimentarios entre almacenes regionales, plataformas logísticas y superficies de venta. Cada eslabón de esta cadena puede introducir o propagar una infestación de polillas alimentarias.
Lineales de alimentación & productos secos
Los lineales de alimentación seca (harinas, cereales, frutos secos, galletas, pasta) concentran los sustratos de nidificación favoritos de Plodia y Ephestia. Un envase perforado en el lineal basta para iniciar una infestación que se propaga rápidamente a los productos adyacentes.
Almacenes & zonas de reserva
Los almacenes a temperatura ambiente y las reservas de las tiendas constituyen zonas de desarrollo ideales. Las paletas densas, las zonas poco ventiladas y los rincones de almacén son difíciles de inspeccionar sistemáticamente durante las rotaciones de stock.
Flujos de entregas & plataformas logísticas
Las polillas alimentarias entran frecuentemente a través de entregas de proveedores cuyos stocks ya están contaminados. La multiplicidad de proveedores y la frecuencia de entregas en GMS multiplica los puntos de entrada potenciales.
Envases dañados en lineal & almacén
Las manipulaciones repetidas (recepciones, reposición, rotaciones) dañan los envases alimentarios y crean puntos de entrada para las larvas. Los productos al fondo del lineal o los no vendidos almacenados mucho tiempo son los primeros focos de infestación.
Retirada de lineal & recall de productos
CríticoLa detección de polillas activas en un lineal puede desencadenar una retirada preventiva de toda la familia de productos afectada, con destrucción de lotes y pérdida directa en el volumen de negocio.
No conformidad IFS Retail / BRC
CríticoUna auditoría IFS Retail o BRC con presencia de polillas activas conlleva una no conformidad mayor. Algunos distribuidores pueden desreferir a un proveedor o imponer un plan de acción correctivo inmediato con re-auditoría en 30 días.
No conformidad HACCP & AECOSAN
AltoLa presencia de larvas o mariposas en las zonas de venta alimentaria constituye una no conformidad HACCP que puede desencadenar un control de la AECOSAN o la DGCCRF, con riesgo de multa e inyección de conformidad.
Descubrimiento por un cliente : impacto imagen enseña
AltoUn cliente que graba mariposas en el lineal de alimentación y publica en redes sociales puede generar una crisis de reputación inmediata para la enseña, con impacto directo en la afluencia.
¿Su enseña está realmente protegida contra las polillas alimentarias?
Una auditoría IFS Retail gratuita para evaluar su nivel de riesgo y asegurar sus lineales alimentarios : sin compromiso.
Nuestros tratamientos en gran distribución
Cada intervención se planifica según las restricciones de explotación de su establecimiento: intervención nocturna, zonas de tratamiento prioritarias, productos homologados zonas alimentarias, informe IFS/BRC inmediato.
Auditoría & cartografía de zonas infestadas
Inspección completa de los lineales alimentarios y zonas de reserva: identificación de especies (Plodia, Ephestia), cartografía de focos de infestación, evaluación de lotes a retirar. Plan de acción entregado antes de la intervención.
Retirada & destrucción de productos contaminados
Cuarentena y retirada de todos los productos infestados según el protocolo HACCP. Destrucción conforme con trazabilidad de lotes retirados para sus expedientes de distribuidor y auditorías IFS/BRC.
Limpieza HEPA lineales & almacenes
Aspiración HEPA profesional para extraer huevos, larvas y capullos de góndolas, estanterías y juntas. Limpieza a vapor de superficies. Desinfección con productos homologados zonas alimentarias sin residuo en superficies de contacto con alimentos.
Biocidas barrera & red de feromonas
Aplicación de biocidas homologados en barrera periférica de las zonas de almacenamiento y venta. Despliegue de una red de trampas de feromonas Plodia/Ephestia para vigilancia continua y detección precoz de cualquier reanudación de actividad.
¿Listo para asegurar sus lineales contra las polillas alimentarias?
Técnicos certificados IFS Retail · Limpieza HEPA · Informe BRC completo
5 pasos de intervención
Auditoría & identificación de focos
Inspección completa de lineales alimentarios, reservas y almacenes. Identificación de especies, cartografía de zonas infestadas, evaluación del volumen de productos contaminados. Plan de acción IFS/BRC entregado antes de la intervención.
Retirada de productos contaminados
Cuarentena y destrucción de todos los productos contaminados según el protocolo HACCP. Vaciado de zonas de almacenamiento para limpieza en profundidad. Trazabilidad completa de lotes retirados para sus expedientes de distribuidor y auditoría.
Limpieza HEPA & descontaminación
Aspiración HEPA profesional para extraer huevos, larvas y capullos de góndolas, estanterías e intersticios. Limpieza a vapor. Desinfección con productos homologados zonas alimentarias sin residuo en superficies de contacto.
Tratamiento preventivo & red de feromonas
Aplicación de biocidas homologados en barrera periférica. Despliegue de una red de trampas de feromonas Plodia/Ephestia para vigilancia continua y detección precoz de cualquier reanudación entre visitas.
Seguimiento J+15, J+30 & informe IFS/BRC
Visita de control a J+15 y J+30: recuento de la red de trampas de feromonas, verificación de ausencia de reanudación, ajuste si necesario. Informe de intervención completo entregado al responsable de calidad para archivo IFS Retail y BRC.
Informe de intervención detallado
En cada visita, su técnico entrega un informe completo: zonas inspeccionadas, lotes contaminados retirados, métodos y productos utilizados, plan preventivo. Documento archivable para sus expedientes IFS Retail, BRC y cuadernos de cargos de distribuidores.
Prevenir las infestaciones
Un informe de prevención personalizado se entrega tras cada intervención para reducir duraderamente el riesgo de reinfestación en sus lineales y zonas de almacenamiento.
Rotación de stocks & gestión de no vendidos
Aplicar FIFO estricto en las reservas y vigilar los productos al fondo del lineal. Definir una duración máxima de almacenamiento para los productos secos y programar rotaciones regulares de no vendidos.
Almacenamiento sobre paletas & inspección en recepción
Almacenar todos los productos secos sobre paletas (nunca en el suelo). Inspeccionar sistemáticamente los envases en la recepción: buscar hilos de seda, larvas o mariposas. Aislar todo lote sospechoso antes de su colocación en el lineal.
Protocolo de control de proveedores
Integrar una cláusula de control parasitario en sus cuadernos de cargos de proveedores. Exigir un informe de tratamiento semestral para los proveedores de productos secos.
Formación de los equipos de reposición & recepción
Sensibilizar a los equipos de reposición y recepción en la detección precoz: mariposas grisáceas en las reservas, envases con hilos de seda, productos grumosos. Una notificación inmediata al responsable de calidad limita la propagación.
Su enseña conforme IFS Retail & BRC
Nuestros técnicos certificados intervienen 24/7. Auditoría gratuita, informe de trazabilidad IFS/BRC incluido, garantía 6 meses escrita.
Nuestras garantías
500+
establecimientos protegidos
100%
conformidad HACCP